Tatin d'endives à l'orange au chèvre-miel

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#Végétarien #Tarte #Plat principal

Tatin d'endives, sucré/salé avec une saveur orange et le classique mix chèvre-miel. À accompagner de carottes râpées et salade

👥 4 servings ⏱️ 55 minutes

🥘 Ingredients

1

Faire dorer les endives coupées en longs quartiers dans le beurre à feu fort pour qu'elles dorent des deux côtés.

endives: 3, beurre: 40 g
2

Une fois bien dorées, baisser à feu moyen et ajouter 1 c. à café de miel et le jus d'orange ; couvrir et laisser cuire ⏱️ 10 minutes .

miel: 2 c. à café, jus d'orange: 100 ml
3

Beurrer un plat à tarte, ajouter 1 c. à café de miel, les endives bien réparties, puis le chèvre coupé en dés.

chèvre: 1/2 bûche
4

Recouvrir de la pâte feuilletée , retourner le bord à l'intérieur.

pâte feuilletée: 1
5

Enfourner ⏱️ 25 minutes à 200°. Sel et poivre selon goût.

Sel, poivre
6

Pour servir retourner le plat pour en faire une tatin.