Sauce yaourt cumin (~raïta rapide)

Name: Sauce yaourt cumin (~raïta rapide)
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: Sel; 1 c. à café ail semoule; 1 c. à soupe coriandre fraîche; 1 c. à soupe cumin moulu; 1 c. à café curcuma en poudre; 1 c. à soupe jus de citron; 1/2 c. à café piment d'Espelette; 1 yaourt fjord

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#végétarien #sauce #frais

C'est une variante du raïta indien mais en plus simple. Ça se marie très bien avec beaucoup de plats. C'est très frais

👥 2 servings ⏱️ 5 minutes

🥘 Ingredients

Sel
ail semoule
1 c. à café
coriandre fraîche
1 c. à soupe
cumin moulu
1 c. à soupe
curcuma en poudre
1 c. à café
jus de citron
1 c. à soupe
piment d'Espelette
1/2 c. à café
yaourt fjord
1

1

Mélanger le yaourt fjord , le jus de citron , le cumin moulu , la coriandre fraîche , le curcuma en poudre , l' ail semoule et le piment d'Espelette (facultatif). Sel selon goût. Ajuster les quantités au goût.

yaourt fjord: 1, jus de citron: 1 c. à soupe, cumin moulu: 1 c. à soupe, coriandre fraîche: 1 c. à soupe, curcuma en poudre: 1 c. à café, ail semoule: 1 c. à café, piment d'Espelette: 1/2 c. à café, Sel

Notes

1

Possible de mettre de la ciboulette plutôt que de la coriandre si on en a pas.