Salade de pommes de terre japonaise

Edit
#salade #accompagnement

Une salade crémeuse tout en ayant de bons morceaux de pomme de terre. Pleine de couleur cette salade accompagnera merveilleusement bien vos plats

👥 4 servings ⏱️ 45 minutes + 2h repos 🔗 www.commeaujapon.fr

🥘 Ingredients

  • carottes
    2
  • concombre
    1/2
  • jambon en dés
    150 g
  • oignon
    1
  • pommes de terre
    6

Sauce

  • Sel
  • mayonnaise
    8 c. à soupe
  • poivre
  • vinaigre de riz
    3 c. à soupe
  • wasabi
    3 c. à café
  1. 1
    Peler les pommes de terre , les couper en petits morceaux et les faire tremper dans un bol d'eau.
    pommes de terre: 6
  2. 2
    Couper le concombre en fines tranches et l' oignon en lamelles.
    concombre: 1/2, oignon: 1
  3. 3
    Enlever l'eau des pommes de terre (garder 2-3 c. à soupe), couvrir et cuire au micro-onde 600W pendant ⏱️ 5 minutes .
  4. 4
    Couper les carottes et le jambon en dés en petits morceaux.
    carottes: 2, jambon en dés: 150 g
  5. 5
    Ajouter les carottes au micro-onde et cuire ⏱️ 2 minutes à 600W.

Sauce

  1. 6
    Mélanger le wasabi , le vinaigre de riz et la mayonnaise .
    wasabi: 3 c. à café, vinaigre de riz: 3 c. à soupe, mayonnaise: 8 c. à soupe
  2. 7
    Écraser grossièrement les pommes de terre, ajouter concombre, oignon, jambon et la sauce. Sel et poivre selon goût.
    Sel, poivre