Salade de pommes de terre japonaise

Name: Salade de pommes de terre japonaise
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4
Ingredients: Sel; 2 carotte; 1/2 concombre; 150 g jambon en dés; lait; 8 c. à soupe mayonnaise; 2 oignon vert; poivre; 6 pommes de terre; 3 c. à soupe vinaigre de riz; 3 c. à café wasabi

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#Salade

Une salade crémeuse tout en ayant de bons morceaux de pomme de terre. Pleine de couleur cette salade accompagnera merveilleusement bien vos plats

👥 4 servings ⏱️ 45 minutes + 2h repos 🔗 www.commeaujapon.fr

🥘 Ingredients

Sel
carotte
2
concombre
1/2
jambon en dés
150 g
lait
mayonnaise
8 c. à soupe
oignon vert
2
poivre
pommes de terre
6
vinaigre de riz
3 c. à soupe
wasabi
3 c. à café

1

Peler les pommes de terre puis les couper en petits morceaux et les faire tremper dans un bol d'eau pouvant aller au micro-onde.

pommes de terre: 6
2

Couper le concombre en très fines tranches et l' oignon vert en rondelles.

concombre: 1/2, oignon vert: 2
3

Enlever l'eau des patates en laissant l'équivalent de 2-3 c. à soupe d'eau au fond du bol puis couvrir et mettre au micro-onde 600W pour au moins ⏱️ 10 minutes .
4

Faire des carotte râpées et couper le jambon en dés en petits morceaux.

carotte: 2, jambon en dés: 150 g
5

Mélanger le wasabi et le vinaigre de riz .

wasabi: 3 c. à café, vinaigre de riz: 3 c. à soupe
6

Écraser grossièrement les pommes de terre (il doit rester des morceaux), si nécessaire ajout du lait pour la consistance de la purée, ajouter le concombre, l'oignon, le jambon et la mayonnaise et le mélange wasabi/vinaigre. Sel et poivre . C'est prêt !

lait, mayonnaise: 8 c. à soupe, Sel, poivre