Poireaux crabes mayonnaise

🥘 Ingredients

• Sel
• chair de crabe
  300 g
• jus de citron
  2 c. à soupe
• mayonnaise
  2 c. à soupe
• noix de cajou
  15 g
• poireau
  1
• poivre
• sauce soja
  150 ml

1. 1

   Émincer très fin le poireau et le mettre dans un saladier et y ajouter la sauce soja et le jus de citron . Mélanger régulièrement et laisser macérer durant le temps de la préparation.

   poireau: 1, sauce soja: 150 ml, jus de citron: 2 c. à soupe
2. 2

   Mélanger la mayonnaise et le chair de crabe . Y ajouter un peu de citron. Sel et poivre selon goût.

   mayonnaise: 2 c. à soupe, chair de crabe: 300 g, Sel, poivre
3. 3

   Concasser les noix de cajou en moyen / gros morceaux.

   noix de cajou: 15 g
4. 4

   Pour le montage utiliser un emporte pièce et superposer dans l'ordre : poireaux, recouvrir de noix de cajou, crabe mayonnaise. La proportion est environ 3/1/2 (poireau/cajou/crabe).
5. 5

   Mettre au frais ⏱️ 15-20 minutes retirer l'emporte pièce au moment du service.

Notes

1. 1

   C'est meilleur avec de la mayonnaise maison !