Lasagnes viande hachée et lard

🥘 Ingredients

• beurre
  30 g
• concentré de tomate
  1 c. à soupe
• feuille de laurier
  2 c. à soupe
• lardons
  100 g
• mozzarella
  100 g
• oignon
  1
• panure
  3 c. à soupe
• parmesan râpé
  100 g
• persil séché
  3 c. à soupe
• pâte à lasagnes
  150 g
• thym séché
  2 c. à soupe
• tomate concassée
  400 g
• viande hachée
  200 g
• vin blanc
  1 verre

1. 1

   Préchauffer le four à 180°.
2. 2

   Couper oignon et les faire dorer à feu vif dans beurre (ajouter feuille de laurier , thym séché , persil séché ).

   oignon: 1, beurre: 30 g, feuille de laurier: 2 c. à soupe, thym séché: 2 c. à soupe, persil séché: 3 c. à soupe
3. 3

   Ajouter rapidement lardons qui vont dégraisser pour cuire les oignons.

   lardons: 100 g
4. 4

   Une fois les lardons pré-cuits ajouter viande hachée (ajouter les herbes).

   viande hachée: 200 g
5. 5

   Une fois la viande hachée pré-cuite déglacer au vin blanc le tout.

   vin blanc: 1 verre
6. 6

   Ajouter tomate concassée , concentré de tomate et laisser réduire (ajouter les herbes).

   tomate concassée: 400 g, concentré de tomate: 1 c. à soupe
7. 7

   Une fois réduit ajouter une partie du parmesan râpé .

   parmesan râpé: 100 g
8. 8

   NE PAS PRÉ CUIRE LES pâte à lasagnes .

   pâte à lasagnes: 150 g
9. 9

   Pour le montage commencer par des lasagnes, l'appareil, le parmesan, mozzarella .

   mozzarella: 100 g
10. 10

    Sur la dernière couche terminer par la lasagne mettre du beurre fondu ; du fromage râpé ; de la panure .

    panure: 3 c. à soupe
11. 11

    Enfourner ⏱️ 30 minutes à 180°.

Notes

1. 1

   Pour un grand plat à lasagne prévoir 5 lasagnes par niveau, en général 3 couches. Cette recette pour 4 c'est un petit plat.