Curry de Poulet et Légumes

🥘 Ingredients

• ail en poudre
  2 c. à café
• courgette
  1
• cumin moulu
  1 c. à soupe
• curcuma en poudre
  1 c. à soupe
• lait de coco
  400 ml
• oignon
  1
• poivre
• poivron
  1
• poulet émincé
  300 g
• pâte de curry rouge
  2 c. à soupe
• riz
  2 tasses
• sel

1. 1

   Faites chauffer l'huile de coco dans le multi-cuiseur et faites revenir oignon et ail en poudre jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   oignon: 1, ail en poudre: 2 c. à café
2. 2

   Ajoutez poulet émincé et faites-le dorer légèrement.

   poulet émincé: 300 g
3. 3

   Ajoutez poivron , courgette , pâte de curry rouge , curcuma en poudre , cumin moulu , sel et poivre . Mélangez bien.

   poivron: 1, courgette: 1, pâte de curry rouge: 2 c. à soupe, curcuma en poudre: 1 c. à soupe, cumin moulu: 1 c. à soupe, sel, poivre
4. 4

   Versez lait de coco et laissez mijoter pendant ⏱️ 20-25 minutes , ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

   lait de coco: 400 ml
5. 5

   Servez avec du riz .

   riz: 2 tasses